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> 含胡萝卜素高的食物有哪些
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胆碱
补胡萝卜素的有哪些？ +
含胡萝卜素量高的蔬菜类
（注：以下含量是每100克食物中的胡萝卜素含量）
莲藕
9550
微克
西兰花
7210
微克
胡萝卜
4130
微克
芥蓝
3450
微克
菠菜
2920
微克
马齿苋
2230
微克
黄花菜
2140
微克
苋菜
2110
微克
木耳菜
2020
微克
生菜
1790
微克
空心菜
1520
微克
茼蒿
1510
微克
韭菜
1410
微克
香菜
1160
微克
蕨菜
1100
微克
南瓜
890
微克
补胡萝卜素的有哪些？ +
含胡萝卜素量高的水果/干果
（注：以下含量是每100克食物中的胡萝卜素含量）
刺梨
2900
微克
小白菜
1680
微克
木瓜
870
微克
西瓜
450
微克
金橘
370
微克
板栗
240
微克
樱桃
210
微克
李子
150
微克
猕猴桃
130
微克
香蕉
60
微克
蓝莓
55
微克
葡萄
50
微克
腰果
49
微克
杨梅
40
微克
梨
33
微克
无花果干
30
微克
补胡萝卜素的有哪些？ +
含胡萝卜素量高的禽畜/肉类
（注：以下含量是每100克食物中的胡萝卜素含量）
猪头
39
微克
羊蹄肉
3.23
微克
猪肘
2.6
微克
狗肉
2.6
微克
牛排
1.8
微克
羊蹄筋
0.5
微克
猪蹄
0.4
微克
补胡萝卜素的有哪些？ +
含胡萝卜素量高的水产/海鲜
（注：以下含量是每100克食物中的胡萝卜素含量）
紫菜
2420
微克
黑木耳
100
微克
银耳
50
微克
牡蛎
2.4
微克
鳜鱼
1.5
微克
鳙鱼
1.3
微克
福寿鱼
1.3
微克
鲇鱼
1.1
微克
秋刀鱼
0.1
微克
补胡萝卜素的有哪些？ +
含胡萝卜素量高的米面豆乳
（注：以下含量是每100克食物中的胡萝卜素含量）
豌豆
220
微克
黄豆
220
微克
绿豆
130
微克
毛豆
130
微克
小米
100
微克
红豆
80
微克
黑豆
30
微克
豆浆
2.6
微克
燕麦片
2.2
微克
刀豆
0.6
微克
玉米
0.34
微克
补胡萝卜素的有哪些？ +
含胡萝卜素量高的药食/药材
（注：以下含量是每100克食物中的胡萝卜素含量）
枸杞子
9750
微克
沙参
5870
微克
车前子
5850
微克
五味子
5080
微克
茴香
2410
微克
红花
740
微克
陈皮
408
微克
砂仁
180
微克
佛手
20
微克
山药
20
微克
薄荷
12.1
微克
菊花
8.5
微克
桃仁
3.1
微克
银杏
3
微克
黄柏
0.12
微克
补胡萝卜素的有哪些？ +
含胡萝卜素量高的调味品
（注：以下含量是每100克食物中的胡萝卜素含量）
咖喱
690
微克
榨菜
490
微克
盐
99.8
微克
胡椒粉
60
微克
八角
40
微克
辣椒酱
22
微克
花生酱
14.3
微克
辣椒粉
8.2
微克
五香粉
5.3
微克
芝麻酱
5.1
微克
胡椒
1.1
微克
补胡萝卜素的有哪些？ +
含胡萝卜素量高的蛋奶/其它
（注：以下含量是每100克食物中的胡萝卜素含量）
花椒
140
微克
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