问银杏果怎么处理才能吃

答银杏果，又称白果，是银杏树的种子。银杏果含有多种营养成分，但在食用前需要正确处理，因为它们也含有一些有毒化合物，如银杏酸和氢氰酸。食用银杏果的正确处理方法包括：去壳：去除银杏果的外壳。去膜：去除银杏果内部的薄膜，这层膜含有较多的银杏酸。煮熟：彻底煮熟银杏果可以破坏大部分有毒物质。浸泡：在食用前，可以将煮熟的银杏果浸泡在水里，以进一步减少毒素。适量食用：避免大量食用银杏果，以降低中毒风险。儿童和宠物：儿童和宠物对银杏果的毒性更敏感，应避免接触和食用。

问银杏果的食用方法

答银杏果的食用方法多样，但需特别注意科学处理以确保食用安全。1.要去除毒性部位，包括剥除硬壳、开水煮沸10分钟脱去衣膜，并抽去胚芽。对于捡拾的银杏果，因其外种皮中银杏酸含量较高，剥皮时应戴手套或将其放入水中沤烂。2.银杏果不能生食，必须经高温烹饪处理以去除有毒成分，减少致敏性。常见的食用方法包括椒盐银杏、炉炸银杏、银杏粥、银杏汤圆、糖醋银杏、糖丝银杏等。3.要控制食用量，建议大人食用10-20粒，儿童不超过5粒，婴幼儿则不宜食用。遵循以上方法，可以安全地享受银杏果的美味和营养。

问菌菇的功效与作用

答

菌菇是一类营养丰富的食材，具有多种功效与作用：

1、补充营养：菌菇中含有碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B等多种人体必需的营养物质。通过适量食用菌菇，可以补充这些营养物质，有利于人体健康。

2、促进消化：菌菇中的膳食纤维含量较为丰富，有助于促进胃肠蠕动，增加粪便体积，软化粪便，起到促进排便的作用，预防或改善便秘。

3、增强免疫力：菌菇中的多糖类物质能够刺激免疫物质的增多，提高身体的免疫力，增强人体对疾病的抵抗能力。

4、抗氧化：菌菇中的维生素、无机盐等抗氧化物质能够清除体内的自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老过程。

5、辅助降血压、降血脂：菌菇中的钾元素有助于促进体内钠元素的排出，维持电解质平衡，起到辅助降血压的作用。同时，菌菇中的某些成分还能降低血液中的胆固醇含量，有益于心血管健康。

虽然菌菇营养丰富，但也要避免过量食用，以免引起不适。

问苦杏仁的功效与作用

答

苦杏仁是一种具有多种药用价值的植物种子，广泛应用于中医药领域。

1.镇咳祛痰：苦杏仁含有苦杏仁苷，具有良好的镇咳作用，可用于缓解咳嗽和痰多的症状，适用于治疗因风寒或湿热引起的咳嗽。

2.润肠通便：苦杏仁还具有润肠作用，适合用于治疗便秘，对老年人和长期便秘者有一定的改善效果。

3.抗炎作用：其所含的活性成分能够减轻体内的炎症反应，具有一定的抗炎效果，可以用于辅助治疗炎症性疾病。

使用苦杏仁时，需注意其含有一定量的氢氰酸，不可过量食用。适量使用有助于保健，但若存在特定疾病或身体不适，应在医师的建议下使用。

问青杏血糖高可以吃吗

答血糖高的人在血糖控制稳定的情况下可以适量食用青杏。青杏子富含柠檬酸、苹果酸、蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素C等营养成分，具有润肺生津、润肠通便等功效，对血糖的直接影响较小。青杏子也含有一定的糖分，其升糖指数虽属中等，但如果血糖高且控制不佳，过量食用青杏可能会导致血糖波动。因此，血糖高的人在选择食用青杏时，应确保自己的血糖控制达标，如空腹血糖控制在6.57.5mmol/L，餐后两小时血糖数值控制在7.58.5mmol/L。同时，建议每次食用量不宜过多，以半个或一个为宜，并尽量在两餐之间食用，避免影响正餐的血糖水平。

问蘑菇的营养价值及功效

答

蘑菇作为一种常见的食用菌类食品，具有丰富的营养价值和多种功效：

1、蛋白质：蘑菇中含有高质量的植物蛋白质，虽然为素食，但其蛋白质含量较高，且氨基酸组成相对均衡，接近于动物蛋白，是素食主义者和减肥人士的理想蛋白质来源。

2、维生素：蘑菇是维生素的宝库，富含多种维生素，包括维生素B族、维生素C和维生素D等。维生素B族在人体的新陈代谢、能量产生和红细胞生成中起着重要的作用；维生素C有助于增强免疫力；维生素D则能促进钙的吸收，有利于骨骼健康。

3、增强免疫力：蘑菇中的多种维生素和矿物质以及β葡聚糖等多糖体成分可以刺激免疫细胞，增强人体的免疫力。

4、调节血脂：蘑菇中的膳食纤维和特定成分可以帮助降低血中的坏胆固醇水平，有助于调节血脂和预防心血管疾病。

5、通便排毒：蘑菇中的膳食纤维能增加胃肠蠕动，促进消化，同时也能吸附肠壁上的重金属毒素等有害物质并随大便排出体外。

注意，虽然蘑菇有多种益处，但是应该避免过量食用，以免给身体带来不良的影响。

问白杏的功效与作用

答

白杏可以帮助消化，促进新陈代谢，调节血糖水平；促进血液循环，增强免疫力，降低胆固醇水平；抗氧化，抗炎症，减少肥胖，抗衰老；降低患心脏病和癌症的风险，增强记忆力和注意力。

食用时注意控制食用量，以免出现过量的副作用。

问蘑菇的营养价值及功效与作用

答蘑菇是一种美味的食材，具有丰富的营养价值和多种有益的功效与作用。 蘑菇是低热量的食物，但富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，控制体重。 蘑菇富含维生素D、维生素B族、维生素C、维生素K以及矿物质如钾、硒和铜。 蘑菇含有一定量的蛋白质，是素食者的良好蛋白来源。此外，蘑菇还具有抗氧化、调节胆固醇、抗炎、改善消化等作用。但如果对某种蘑菇过敏或有特殊医疗条件，请咨询医生或专业医疗保健提供者的建议。

问银杏苁蓉片的功效与作用

答

银杏苁蓉片是一种中药制剂，功效与作用主要体现在以下几个方面：

1.改善记忆力：银杏叶含有丰富的黄酮类化合物和萜内酯，这些成分能够增加脑部血流量，改善微循环，从而有助于提高大脑的认知能力和记忆力。

2.促进血液循环：银杏叶中的活性成分可以扩张血管，降低血液粘稠度，促进血液循环，对预防动脉硬化、改善心脑血管疾病有辅助作用。

3.抗氧化与抗炎：银杏叶和肉苁蓉均含有较强的抗氧化成分，能够清除自由基，减少细胞氧化损伤，同时具有一定的抗炎效果，有助于保护心血管系统健康。

4.增强免疫力：肉苁蓉是一种滋补品，其含有的多糖等成分能够增强机体免疫功能，提高人体抵抗力。

5.缓解疲劳：肉苁蓉还具有一定的抗疲劳作用，能够帮助恢复体力，减轻身体疲劳感。

同时，在使用过程中应遵循医嘱，注意药物的剂量和用法，以避免不良反应的发生。

问尿酸高可以吃杏仁吗

答尿酸高患者应适量食用杏仁。杏仁的嘌呤含量相对较低，属于含嘌呤低等的食物，如果患者病情比较稳定的情况下可以适量食用。但是不能过量食用，如果进食过多，也会导致尿酸的增高和尿酸盐结晶的形成。在日常的生活中需要长期依赖降尿酸药物去控制尿酸水平，避免尿酸过高出现通风的症状。