谢颖副主任医师
重庆市永川区中医院 营养科
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痛风患者饮食主要吃清淡、嘌呤含量低的食物。生活中避免吃肉类、海鲜、动物内脏豆制品等食材,多吃绿色蔬菜如黄瓜、芹菜、茄子、白菜、胡萝卜、甘蓝、西红柿等有利于尿酸的排出,可以使用经过脱脂的牛奶,鸡蛋等食物,多喝水,严格控制饮食。
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重庆市永川区中医院营养科2022-10-18
枣花蜂蜜的功效主要在于滋阴润燥,枣花蜂蜜之中含有大量对人体有益的矿物质以及维生素,可以帮助人体滋补益气,还能够增强体质,强健体魄,是不可多得的上佳滋补品。便秘的人经常喝枣花蜂蜜水可以加快胃肠道蠕动的速度,让大便更快被排出来。枣花蜂蜜价格不高,性平而且味甘,又好吃又有营养。
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牛奶当中富含蛋白质、脂肪以及糖类物质,能为身体补充足够的能量。另外,牛奶当中还有着十分丰富的矿物质,能为身体提供生长和日常活动所需要的各种微量元素。牛奶当中富含维生素,有着特别高的营养价值,而且口感也香醇丝滑,口感极佳。另外,常喝牛奶还能美容嫩肤。
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廖糟能够起到健脾开胃以及促进消化的作用,从中医的角度分析的话,醪糟是归于脾经和胃经的食物,技能缓解食欲不振、肠胃消化不良等症,还能减轻腹痛、腹胀等不适症状,很适合脾胃虚弱的人食用。另外,日常适当食用一些醪糟还能够补阳驱寒,适合手脚冰凉的人食用。
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姜汤的作用与功效,一方面可以驱寒,能帮助驱寒解热、缓解伤风感冒,另一方面的功效是缓解腰肩疼痛症状。当肩膀和腰背部受到了风寒湿侵害时,可烧制一些温热的姜汤,然后用毛巾浸到姜汤里,在拧干后热敷在患处,可帮助缓解疼痛、舒筋等作用。姜汤可直接饮用,也可热敷使用,还有养血安神作用。
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豆浆和鸡蛋能一起吃。豆浆和鸡蛋都属于蛋白质含量较高的食物,更容易被人体消化吸收,有助于提高人体对于蛋白质的吸收率,并无不妥之处。只是这两种食材在吃的时候一定要注意将其煮熟、煮透了再吃,否则会影响鸡蛋和豆浆中的生物素以及蛋白质的消化吸收率。
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营养健康的早餐首先要摄入适量的碳水化合物,可以吃一点全麦的面包、粗粮馒头、菜包子。早上喝洋槐花疙瘩汤也很好,洋槐花最主要的食疗功效就是健脾益气,滋养气血,同时还能润肺止咳,女性吃了还能抵抗皮肤衰老,美容养颜。另外,早餐期间还要吃点富含优质蛋白质的食品,早上吃一个水煮鸡蛋比较好,也可以喝一杯温牛奶。
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0脂肪不一定没有热量。0脂肪只是几乎不含脂肪,碳水化合物也比较少,但一般会含有糖或淀粉、糊精等成分,还有可能会含有蛋白质,任何食物或饮料只要含有这三种成分就都会有热量。如果身体比较肥胖需要减肥时,除了适当的吃些0脂肪的食物外,还需要增加有氧运动,才能达到更好的效果,也可以考虑在专业人士的指导下进行减肥。
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槐花蜂蜜具有润肠通便、凉血止血以及润肺止咳等功效。此蜂蜜的营养价值非常广泛,还具有一定的灭菌和消炎作用,对于胃炎、肠炎也有一定的改善作用。另外,蜂蜜中还具有丰富的维生素B,可以起到安神宁志的作用,对于失眠多梦的患者也有一定的改善效果。但是,槐花蜂蜜属于寒性食物,脾胃虚寒的人群建议少吃或不吃。
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配方奶至少喝到三岁,如果条件允许的情况下可以喝到七岁。因为配方奶粉中含有丰富的蛋白质、铁、钙等微量元素,而孩子的成长期间离不开这些物质,而饭菜中的这些微量元素比较少,长期会导致营养缺乏,影响各方面的健康发展。另外,配方奶粉降低了脂肪的含量,也比较有利于宝宝的心血管发育。
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番石榴的皮也可以吃。吃番石榴时,可以连同外边的果皮一起吃。36皮中含有维生素,矿物质元素等营养元素,适当的食用可以补充身体所需的营养,不会对人体健康造成太大影响。如果连皮一起食用时,最好是将其清洗干净。
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在大寒的时节当中,一般适合食用一些口感辛辣的食品,这样对于驱寒有一定的帮助,日常吃的菜肴当中可以适当放一点辣椒、生姜或者是胡椒。另外,吃点红枣和桂圆等温补型的食物可以起到暖身温补的养生效果。另外,大寒的时节里可以用枸杞、红枣和山药、排骨煲汤喝,味道醇香鲜美,也能温补气血。
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重庆市永川区中医院营养科2022-10-17
吃枣的好处有很多,首先红枣有助于养血安神。从中医食疗的视角来分析的话,枣是入心经的,因此吃枣对于经常失眠心烦的人大有裨益。另外,吃枣还能够为人体补充十分丰富的环磷酸腺苷,它能够抵抗机体氧化,起到补养气血、抵抗衰老的保健作用。新鲜的脆枣也是补充维生素的好食材。
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益生菌什么时候饮用没有严格的规定,不管是饭前、还是饭后都可以饮用,益生菌的种类繁多,包装剂型也各有不同,在服用时只要按照严格的相关说明来服用即可。而在喝益生菌时要注意有37℃左右的温水送服,水温不可太高,水温过高会影响益生菌活力。
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白玉菇的主要作用是排毒、减肥、抗癌。其营养价值较高,含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质以及植物纤维,能够帮助补充人体所需营养。科学研究表白玉菇食用以后,可以增加人体的抵抗力,同时也可以抑制癌细胞的产生。另外,也可以促进人体毒素排出,帮助缓解便秘以及降低血压,同时也可以预防心脏病以及动脉粥样硬化等疾病。
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甜瓜适量吃是不会上火的,但是不建议多吃甜瓜。甜瓜本身是一种寒性的水果,有一定的清热利尿、消暑解渴功效,而且甜瓜还富含多种矿物质、糖分、蛋白质、维生素等营养元素,适量吃可以消除体内热毒。甜瓜不建议多吃,可能会出现腹泻现象。
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立夏吃鸡蛋对身体有一定的好处,虽然这是一种民间称法,但是从现代营养学角度来看,也有一定的科学道理。立夏天气比较炎热,体内大量出汗,体力消耗量过大,容易疲乏,食欲不振,适当吃一些鸡蛋有助于快速补充体力,提高自身的抗病能力。
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桃子只需要将其表面清洗干净后,便可直接食用,不需要剥皮。桃子皮中含有维生素,矿物质元素等多种营养成分,对于人体的健康有好处,如果将桃子皮剥去再吃,虽然没有影响,但是桃子皮中的一些营养无法被人体吸收,很容易造成营养浪费。
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首先金钗石斛具有清虚清热、滋阴养精的功效,特别是对于阴虚、肾虚的患者效果更佳。其次,金钗石斛的抗氧成分比较丰富,长期食用可以有效的阻碍自由基的生成,加强机体器官的功能,延缓机体的衰老速度。另外,金钗石斛还具有活血化瘀、调理脾胃、保肝利胆的作用。
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重庆市永川区中医院营养科2022-03-22
人体所需的七大营养素如下: 1、蛋白质,蛋白质是机体不可缺少的基础物质,可以起到保护、滋润的作用; 2、脂肪,脂肪是提供机体所需能量; 3、糖类,满足机体所需要的热能; 4、维生素,促进机体的发育与生长; 5、水,调节体温; 6、矿物质,促进牙齿,骨骼生长; 7、纤维素,促进肠胃吸收与蠕动。
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谢颖的简介
谢颖,重庆市永川区中医院 ,营养科,副主任医师。对各种内科慢性疾病有丰富的临床经验,灵活运医学知识及临床营养理论,给予病人医学、营养双重指导,帮助患者科学管控体重、血糖、血脂、血压等。