答
高血脂症是一种常见的代谢性疾病,主要表现为血液中的脂质含量异常升高,包括总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的升高,以及高密度脂蛋白胆固醇的降低。有助于控制血脂的食物建议:
1.全谷物:如糙米、全麦面包、燕麦片等,它们富含复合碳水化合物和纤维,有助于改善血脂状况。
2.富含维生素与纤维素的蔬菜:如黄瓜、芹菜、菜花、茄子、西兰花等。这类蔬菜不仅脂肪含量低,而且富含维生素、膳食纤维以及多种矿物质和微量元素,有助于促进肠胃消化、润肠通便,同时加速血液中脂质的代谢。
3.富含不饱和脂肪酸的食物:如三文鱼、鲭鱼、核桃、杏仁、橄榄油等,这些食物中的ω-3和单不饱和脂肪酸有助于降低LDL-C和甘油三酯水平,同时提升HDL-C。