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血糖高可以吃粉条和大白菜吗

2024-07-02 12704次浏览

病情描述:

我是东北人特别喜欢吃粉条和大白菜,但是我这段时间总是爱饥饿,到医院做全身检查医生说是血糖高引起的,血糖高可以吃粉条和大白菜吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人应谨慎食用粉条,但可以适量吃大白菜。
1.粉条:粉条中富含碳水化合物和淀粉,每100克粉条中碳水化合物含量高达83.6克,食用后可能导致血糖迅速升高,尤其对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群,建议减少或避免食用。此外,粉条在制作过程中可能添加明矾,含有铝元素,长期大量摄入可能对健康不利。
2.大白菜:大白菜是低糖蔬菜,每100克大白菜中碳水化合物含量仅为3.2克,且含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分,有助于促进肠胃蠕动,降低血糖反应。因此,血糖高的人可以适量食用大白菜,烹饪时建议少油少盐,避免添加过多调味品。

2024-07-02 11:21

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