南瓜子仁的营养价值与功效

南瓜子仁的营养价值与功效如下：营养价值：1、蛋白质：南瓜子仁富含高质量的植物蛋白质，是优质的植物蛋白来源，对细胞修复和组织生长至关重要。2、脂肪：含有丰富的健康不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸和油酸，有助于维持心血管健康、调节胆固醇水平。3、膳食纤维：有助于促进消化系统的正常功能、维持肠道健康和预防便秘。功效：1、补血安神：能滋阴养胃、补血补肾、益气安神。2、健脾润燥：有助于健脾、润燥、和胃，促进消化吸收。