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红豆营养价值及功效

2023-07-15 10410次浏览

病情描述:

听朋友说红豆的营养价值蛮高的,请问红豆营养价值及功效有哪些?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

红豆是一种非常营养的食物,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,能够满足人体的基本营养需求。红豆中的蛋白质含量丰富,可以支持人体的新陈代谢,维持肌肉和关节的健康;脂肪和碳水化合物可以提供能量,支持身体的活动;维生素和矿物质能够改善免疫力,促进新陈代谢,保护健康。此外,红豆还具有抗氧化、抗炎、降血压、抗血栓等功效,可以有效预防心血管疾病、糖尿病和肿瘤等疾病。

2023-07-15 10:55

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