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土豆的营养价值及功效

2023-07-12 18491次浏览

病情描述:

我孩子比较喜欢吃土豆,想问一下医生,土豆的营养价值及功效有哪些?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

土豆是一种广受欢迎的蔬菜,具有丰富的营养价值和功效。土豆含有丰富的碳水化合物,并且含有少量的蛋白质和脂肪,可以满足身体的营养需求。土豆中还含有多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素B6、钾、镁、钙、铁等,可以改善免疫力,增强抗病能力,并维持身体健康。此外,土豆还含有大量的叶酸,可以防止贫血。此外,土豆中还含有膳食纤维,可以帮助消化,促进肠道蠕动,有助于预防便秘。

2023-07-12 13:38

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