草果

别名：草果仁

草果为姜科植物草果的成熟果实。草果多年生草本，生于沟边林下，分布于广西和云南南部地区，果实成熟呈红褐色时采收，晒干或烘干，或用沸水烫2至3分钟后，再晒干或烘干。草果最早史载于明代，我国云南是草果的主产地，至今已有200多年的历史。草果是药食两用中药材大宗品种之一，食用量大于药用量。

草果的功效

功效作用：燥湿除寒,祛痰截疟,消食化食。

营养价值：主要为挥发油中的反-S-烯醛（Trans-s-undecenal）,香叶醇（Geraniol）和草果酮（Tsaokone）等成分。

适宜人群：一般人可食用。

禁忌人群：素体【阴虚、津液不足】者慎用。,

草果的功效和作用

1、镇咳祛痰草果所含的a-和β-蒎烯有镇咳祛痰作用。

2、抗炎、抗菌草果所含的B-蒎烯有较强的抗炎作用，并有抗真菌作用。

1、素体阴虚及津液不足者慎用草果。

2、草果是药食两用中药材大宗品种之一，食用量大于药用量，或内服、或入丸、散。

草果果实呈椭圆形，长2至4.5厘米，直径1至2.5厘米。表面棕色或红棕色，具3钝棱及明显的纵沟及棱线，先端有圆形柱基，基部有果柄或果柄痕。

果皮坚韧，内分3室，每室含种子7至24粒，多集结成团，黄棕色或红棕色。气芳香，味辛、辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。

炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀。