兰香子
别名：明列子
兰香子，学名明列子，又称罗勒籽，为一种叫“山香”植物（又名叫明列子，兰香，香菜，光明子，罗勒籽）的成熟果实，其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，在东南亚曾一度被认为是稀有的中药。在山粉团（BASIL）的众多品种中，于2001年更进一步研究推出采用新品种，摒弃粘稠状会结块、黑咖啡色的扁平种子，采用滑溜不粘稠乌黑光亮的新品种，入喉口感更佳，并注册命名黑金砂，其意义为──天然食材，物超所值，比黄金还贵。
兰香子的功效
功效作用： 清理肠胃,降血脂,预防心脑血管疾病,减肥。
营养价值： 富含食物纤维,富含亚麻油酸,不饱和脂肪酸。
适宜人群： 一般人皆可食用。
禁忌人群： 【经期,孕期,哺乳期】禁食。
兰香子的功效和作用
1、清理肠胃刺激肠壁肌肉的蠕动，活化肠道代谢机能，软化及刺激排便增加肠推率，避免粪便里的毒素及宿便等废物囤积于体内过久，影响身体机能及皮肤的美观，是肠道中最天然的清道夫，为人体进行最自然的体内环保。
2、降血脂兰香子的优质纤维能促进体内血脂及脂蛋白的代谢正常，减少肠内胆固醇的吸收，进而减少血中脂肪的浓度，降低心脏病、中风、高血压的发生机率。
3、预防心脑血管疾病可预防心脑血管疾病、双向调节血压、血脂和血胆固醇，能抑制出性和栓性脑性疾病、预防动脉硬化、脑中风、心脏病的发生机率。
4、减肥能提升饱足感，有利于体重的控制。
食用兰香子要注意什么？
1、经期、孕期、哺乳期禁食。
2、应用凉开水或矿泉水来泡兰香子，充分进行搅拌约2－5分钟，让兰香子完全膨胀后，再加入果糖或蜂蜜或冰糖。
如何挑选兰香子？
颜色发黑发亮、无杂质；手感绵滑；无异味、有淡淡的清香味为优。
兰香子如何保存?
置于低温、干燥处，避免阳光直射。
兰香子的做法
