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高蛋白高营养的食物有哪些

2024-09-29 455次浏览

病情描述:

做了一个手术,医生建议多吃高蛋白高营养的东西来帮助身体的恢复,但是我自己不清楚有哪些。所以,高蛋白高营养的食物有哪些

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

高蛋白高营养的食物主要包括以下几类:

1.肉类与禽类:牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡肉等含有高质量的完全蛋白质,易于人体吸收利用。

2.鱼类与海鲜:三文鱼、金枪鱼、虾、蟹等不仅蛋白质含量高,还富含Omega-3脂肪酸,对心脏健康有好处。

3.豆类与豆制品:豆腐、豆浆、黑豆、鹰嘴豆等植物性蛋白质来源,适合素食者或有特殊饮食需求的人群。

4.蛋类:鸡蛋是优质蛋白质的来源,几乎包含了所有必需氨基酸。

5.乳制品:牛奶、酸奶、奶酪等不仅蛋白质含量丰富,还提供钙质和维生素D。

6.坚果与种子:杏仁、核桃、奇亚籽、亚麻籽等虽蛋白质含量略低,但富含健康脂肪、纤维和微量元素。

7.全谷物:燕麦、藜麦、糙米等虽以碳水化合物为主,但也提供一定量的蛋白质和膳食纤维。

2024-09-29 20:58

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