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橄榄油的功效与作用

2024-07-26 396次浏览

病情描述:

我长期便秘,这种情况令我很苦恼,医生建议我日常做饭的食用油用橄榄油,想问医生,橄榄油的功效与作用有哪些?

医生回答(1)
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院

橄榄油富含不饱和脂肪酸,特别是单不饱和脂肪酸,有助于降低血液中的胆固醇水平,预防动脉硬化及其并发症,如高血压、冠心病等,对心脑血管健康大有裨益。

橄榄油中的抗氧化物质,如维生素E和多酚类物质,能有效对抗自由基,减缓细胞老化,具有显著的抗衰老和美容养颜效果。橄榄油中的丰富维生素A、D、E等成分,以及不含胆固醇的特点,使其具有促进消化、润滑肠道、缓解便秘的作用。同时,橄榄油中的天然抗炎成分还能帮助缓解轻度的炎症和疼痛。此外,橄榄油还能调节内分泌,增加胰岛素敏感性,有助于降血糖。

尽管橄榄油有益健康,但依然是高热量食物,过量摄入可能导致体重增加,因此建议合理控制用量。烹饪时应避免高温,以免破坏其中的营养成分。

2024-07-26 17:37

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