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血糖高可以吃杂粮手擀面吗

2024-07-05 19557次浏览

病情描述:

进入中年后我的身体状况就不太好,最近有检查出有血糖高,医生所一定要注意饮食,请问血糖高可以吃杂粮手擀面吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以吃杂粮手擀面,但需注意以下几点:
1.适量摄入:杂粮手擀面虽然相对于精制面条含有更多的膳食纤维和微量元素,有助于控制血糖波动,但仍需控制摄入量。过量食用可能导致血糖升高,不利于病情控制。
2.选择优质杂粮:在制作杂粮手擀面时,应选用高质量的杂粮原料,如黑豆粉、黄豆粉等,这些杂粮富含膳食纤维和多种营养成分,有助于降低血糖水平。
3.避免高糖调料:在烹饪杂粮手擀面时,应避免使用高糖调料和过多的油脂,以保持面条的低糖、低脂特点。
4.监测血糖:血糖高的人在食用杂粮手擀面后,应定期监测血糖水平,以便及时了解食物对血糖的影响,并根据需要进行调整。

2024-07-05 17:18

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