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血糖高的人可以吃杂粮面条吗

2024-07-01 6901次浏览

病情描述:

家里有杂粮面条,想着今天吃,但是家里有血糖高的患者,了解一下血糖高的人可以吃杂粮面条吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以适量食用杂粮面条。杂粮面条相较于传统白面面条,具有更低的升糖指数(GI)。例如,杂粮面条如荞麦面、莜麦面、绿豆面等,它们的升糖指数通常较低,这是因为杂粮面条中富含的粗纤维能够延缓糖分的吸收,减少餐后血糖的波动。血糖高的人在食用杂粮面条时,应注意以下几点:
1.选择正确的杂粮面条:优先选择升糖指数较低的杂粮面条,如上述提到的荞麦面等。
2.控制食用量:虽然杂粮面条升糖指数低,但仍需控制食用量,避免摄入过多碳水化合物。
3.搭配蔬菜食用:在食用杂粮面条时,可以搭配大量绿叶青菜,既可以增加饱腹感,又能通过蔬菜中的膳食纤维延缓血糖升高。

2024-07-01 11:31

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