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白萝卜有哪些营养价值

2024-06-29 15551次浏览

病情描述:

老人常说冬吃萝卜夏吃姜,自己平常也比较喜欢吃白萝卜,平常煮汤喝和炒着吃,想问下白萝卜的营养价值?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

白萝卜具有丰富的营养价值,主要体现在以下几个方面:
1.增强免疫功能:白萝卜富含维生素C和微量元素锌,这些成分有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
2.促进消化:白萝卜中含有芥子油、淀粉酶和膳食纤维,这些成分能够促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化,对消化不良、食欲不振等症状有改善作用。
3.其他营养成分:白萝卜还富含蛋白质、糖类、膳食纤维、氧化酶、维生素B族、木质素、钙、铁、钠、磷等多种营养成分,这些成分对人体健康都有积极作用,如促进骨骼健康、维持电解质平衡等。

2024-06-29 13:22

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