萝卜有哪些营养价值

萝卜具有丰富的营养价值，主要包括以下几点：
1.维生素与矿物质：富含维生素C、维生素A及钾、钙等多种矿物质，有助于增强免疫系统、促进骨骼健康和保护眼睛。
2.膳食纤维：含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化、预防便秘，并有助于控制血糖水平。
3.低热量：每100克萝卜仅含27千卡热量，适合控制体重，促进脂肪燃烧。
4.助消化：含有芥子油和淀粉酶，能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
萝卜是一种营养丰富、低热量的健康蔬菜，对人体有多重益处。