大米有什么营养价值

大米是一种优质的碳水化合物，富含碳水化合物，可以提供大量的能量，能够满足人体的能量需求。大米含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钙、铁、锌等，这些营养素对人体的健康有很大的益处。大米还含有一种叫做“米宁”的复合碳水化合物，它能够帮助人体更好地消化食物，有助于改善消化系统的健康。大米中还含有一种叫做“双链氨基酸”的物质，能够促进肠道蠕动，帮助消化食物，提高免疫力。大米还含有一种叫做“米皂苷”的抗氧化物质，可以抵抗自由基的侵害，保护人体免受环境污染和疾病的伤害。