血糯米的营养价值

　　通常情况下，血糯米具有富含铁元素、高质量蛋白质、丰富的维生素、膳食纤维、抗氧化物质等营养价值。具体分析如下：

　　1.富含铁元素：血糯米中铁元素是普通大米的数倍，适量食用血糯米有助于补充铁质，改善缺铁性贫血症状，维持血液健康。

　　2.高质量蛋白质：血糯米中含有高质量的蛋白质，是身体修复组织、制造酶和激素的基本物质，适量摄入有助于增强身体抵抗力。

　　3.丰富的维生素：血糯米还含有多种维生素，如维生素B1、B2等，以及钙、磷、镁等矿物质。有助于维持神经系统、心血管系统、消化系统的健康。

　　4.膳食纤维：血糯米的外层中膳食纤维含量高，能够促进肠道蠕动，加速粪便的排出，起到润肠通便的作用，

　　5.抗氧化物质：血糯米富含花青素等抗氧化物质，能够清除自由基，防治机体氧化相关的疾病，如心脏病、关节炎等，还能改善人体的微循环功能。

　　在日常生活中，要注意均衡膳食，适当摄入维生素、蛋白质，如西兰花、鸡蛋，有助于增强身体免疫力，促进身体健康。