大虾有什么营养价值

大虾富含蛋白质。蛋白质是人体构成细胞的基本物质，是人体新陈代谢的重要营养物质，也是构成某些激素和免疫球蛋白的重要原料其次，大虾含有丰富的碳水化合物，可以提供身体所需的能量。此外，大虾中含有较多的脂肪，其中含有大量的ω-3多不饱和脂肪酸，可以有效降低血液中胆固醇的含量，预防心脑血管疾病。另外，大虾中含有丰富的维生素。每100克大虾中含有多种维生素，其中含有大量的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，可以促进人体新陈代谢，增强机体的免疫力。