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猪肝的营养价值及功效

2023-07-15 16336次浏览

病情描述:

最近买了猪肝来吃,听说营养挺丰富的,请问猪肝的营养价值及功效有哪些?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

猪肝含有大量的维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E以及维生素K,以及磷、钙、铁、锌、钾等矿物质。猪肝还含有大量的叶酸,可以帮助人体合成DNA和RNA,促进新陈代谢,保护神经系统和免疫系统的健康。此外,猪肝还含有丰富的维生素B12,可以有效预防贫血。猪肝的功效主要有:1.增强免疫力,增强机体抵抗力;2.补充铁质,预防贫血;3.促进新陈代谢,增强新陈代谢能力;4.保护肝脏,防止肝脏损伤;5.促进胃肠蠕动,改善消化系统功能。

2023-07-15 11:29

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