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黑芝麻的营养价值

2023-07-14 18528次浏览

病情描述:

听朋友说黑芝麻的营养价值蛮高的,请问黑芝麻的营养价值有哪些?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

黑芝麻是一种极为营养的食物,它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和脂肪酸,所以它有着很高的营养价值。首先,黑芝麻中含有丰富的蛋白质,其中的蛋白质含量比猪肉高出3倍,能够更好地满足人体对蛋白质的需求。其次,黑芝麻中还含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、维生素E、钙、铁、锌等,能够满足人体对这些营养素的需求。此外,黑芝麻中还含有丰富的不饱和脂肪酸,这些脂肪酸能够有效地抑制人体内胆固醇的吸收,从而有助于降低血液中的胆固醇含量。

2023-07-14 14:35

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