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芦笋的营养价值

2023-07-12 9260次浏览

病情描述:

最近家里人想吃芦笋,请问芦笋的营养价值有哪些?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

芦笋含有大量的维生素A、维生素C和维生素K,有助于改善视力、保护皮肤健康、增强免疫力和促进骨骼健康。此外,芦笋还含有钾、钙、镁和锌等矿物质,这些矿物质有助于调节体内的电解质平衡,维持肌肉和神经系统的正常功能。芦笋还含有大量的纤维,有助于促进肠道蠕动,降低胆固醇水平,改善消化系统的健康。此外,芦笋还含有大量的抗氧化剂,可以抵抗自由基的侵害,减少慢性疾病的发生。

2023-07-12 10:33

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