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芦笋的营养价值和功效

2023-07-17 19640次浏览

病情描述:

最近想吃芦笋,请问芦笋的营养价值和功效有哪些?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

芦笋是一种营养丰富的蔬菜,含有多种维生素和矿物质,其中包括维生素A、维生素C、钙、铁、锌、钾等。它也是一种低热量的食物,只含有3千卡路里的能量,可以帮助控制体重。此外,芦笋中还含有大量的叶酸,可以预防贫血,帮助新陈代谢。它还含有丰富的抗氧化剂,可以抵抗自由基,减少患癌症和心脏病的风险。芦笋中的纤维素可以帮助肠道蠕动,促进排便,降低患痔疮、便秘等病症的风险。

2023-07-17 11:28

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