常用工具
当前位置: 彩牛健康 > 问答 >

菜籽油的营养价值

2024-05-30 4678次浏览

病情描述:

超市买油销售员推荐菜籽油,说菜籽油营养高,请问菜籽油的营养价值?

医生回答(1)
朱旭萍副主任医师

中南大学湘雅二医院

菜籽油作为一种常见的植物油,其营养价值丰富且多样化。1.它富含不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸,这些成分有助于降低血脂和预防心血管疾病。2.菜籽油中含有丰富的维生素E,这是一种强效的抗氧化剂,能有效保护细胞免受自由基的损害,从而减缓衰老过程。3.菜籽油还含有多种矿物质和天然色素,如钙、铁、锌、硒、类黄酮和胡萝卜素等,这些元素有助于维持身体健康和增强免疫力。适量食用菜籽油对人体健康具有显著益处,但需注意避免过量,以保持饮食均衡。

2024-05-30 09:14

专家科普视频推荐精选问答