柿子有哪些营养价值

柿子的营养价值比较高，并且还含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等，柿子所包含的维生素和糖分比一般的水果要高很多。另外，柿子中还含有果胶，属于一种水溶性膳食纤维，具有良好的润肠道、通便的作用，比较适合有便秘的人食用，有助于保持肠道正常菌群的生长。除此之外，柿子中还含有丰富的糖分和维生素，患有慢性支气管炎、高血压或动脉硬化者可适当使用。