丁香
别名：公子香
丁香为桃金娘科植物丁香的花蕾（药用丁香和观赏用的丁香花是两个截然不同的植物），以花蕾和其果实入药。花蕾称公丁香或雄丁香，果实称母丁香或雌丁香。在花蕾开始呈白色，渐次变绿色，最后呈鲜红色时可采集。将采得的花蕾除去花梗晒干即成。丁香，木犀科丁香属落叶灌木或小乔木。因花筒细长如钉且香故名。著名的庭园花木。花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香，习性强健，栽培简易，因而在园林中广泛栽培应用。花两性，呈顶生或侧生的圆锥花序。花色紫、淡紫或蓝紫，也有白色紫红及蓝紫色，以白色和紫色为居多。
丁香的功效
功效作用： 治呃逆,呕吐,反胃,痢疾,心腹冷痛,痃癖,疝气,癣症。
营养价值： 碳水化合物,钙,钠,钾等元素。
适宜人群： 【寒性胃痛,反胃呃逆,呕吐、口臭】者宜食。
禁忌人群： 【胃热】引起的呃逆、兼有口渴口苦口干者不宜食用；【热性病、阴虚内热】者忌食。
丁香的功效和作用
1、温中降逆本品辛温，入脾胃二经，能温中散寒，善于降逆，黼疗营寒呕吐，呃逆之要药。
2、暖肾壮阳本品性温，入肾经。
3、行气止痛本品味辛，气芳香，辛能行气止痛，常用胸痹痛、脘腹痛、少腹痛、疝气痛。
4、醒神开窍本品辛香，性温。辛能行散，温胜寒湿，芳香开窍，化湿辟秽。
食用丁香要注意什么？
1、胃寒呃逆，脉迟者，可与柿蒂、人参、生姜配伍；久患心腹冷痛者，可与肉桂、干姜等相伍。
2、肾阳虚衰，阳痿遗精，阴冷不孕，腰膝冷痛者，可与肉桂、附子、鹿角胶等相配。
如何挑选丁香？
以个大、粗壮、色红棕、油性足、能沉于水、香气浓郁、无碎末者为佳。个小，香味淡，有碎末的不宜选购。
丁香如何保存?
干燥，通风、阴凉处保存。
