金银花
别名：忍冬花、银花、双花、二花、二宝花
金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。于每年5～6月间，在晴天清晨露水刚干时摘取花蕾，摊席上晾晒或阴干而成。金银花的种植区域主要集中在山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。
金银花的功效
功效作用： 健脾养脾、养胃健胃、补气益气、安神镇定、清肺润肺、消暑解暑
营养价值： 有异氯原酸、番木鳖甙、木樨草素、氯原酸、肌醇
适宜人群： 一般人群均可食用金银花。特别是【脾胃虚弱】的人群。
禁忌人群： 【脾胃虚寒】者(如经常【肚子疼、腹泻、腹部发凉、手脚发凉】)不宜食用金银花。
金银花的功效和作用
1、清热解毒金银花有清热解毒、缓解中暑症状的功效。
2、治疗感冒金银花有治疗发热咳嗽的作用。
3、缓解牙龈肿痛金银花能够清新口气，缓解牙龈肿痛。
4、祛痘金银花能够治疗痤疮。
食用金银花要注意什么？
1、金银花可搭配冰糖、胖大海、红枣等。
2、金银花泡水冲泡两三次即可，隔夜后不宜再饮用。
如何挑选金银花？
挑选金银花可以直接拿起闻一闻，有一股非常舒适的花香味，如果掺杂了牛黄味的不宜购买，要选择花朵比较长的，花朵略略有些张开的为宜。
金银花如何保存？
将金银花晒干后，放置在罐子或者塑料袋里保存起来即可。
