当遇到吃海鲜过敏的情况时，以下是一些建议：

1.立即停止摄入：一旦发现自己对海鲜过敏，先要立即停止食用，避免过敏反应进一步加重。

2.观察症状：注意观察过敏症状，如皮肤瘙痒、红斑、出现呼吸困难、喉咙肿胀、血压下降等，这些症状可能提示过敏反应的严重程度。

3..药物治疗：根据症状的严重程度，可以在医生指导下使用抗过敏药物，如氯雷他定、盐酸西替利嗪等，这些药物能够起到全身抗过敏的效果。

4.多喝水：适当多喝水有助于加快食物在体内的代谢速度，有助于缓解过敏症状。

在日常生活中，海鲜过敏者需注意阅读食品标签，避免隐形的海鲜成分，如一些调味品、零食中可能添加的鱼露、虾油等，同时，在外出就餐时也要提前告知服务员自己的食物过敏情况，确保饮食安全。