清蒸龙利鱼
简介：
按我的用料和步骤做下来 ，真的可以很美味，柠檬必不可少，它让鱼肉没有腥味 ，而且肉质非常鲜美。其实不用腌制，我是直接上蒸锅的 蒸鱼时间控制在蒸锅上气后十分钟，过长时间鱼肉会老。
清蒸龙利鱼 所需材料
- 龙利鱼：一条
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 柠檬：适量
- 姜：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 油：适量
- 葱：适量
- 蒜：适量
步骤详解
1
冰冻的龙利鱼自然解冻，厨房纸吸干表面水分，切大块。
2
鱼块装盘子里，放上姜丝，挤上柠檬汁。
3
把姜丝垫在鱼肉下面，我又切了柠檬片放上去。
4
蒸锅加水，放入装鱼的盘子。大火，开锅后八至十分钟关火。
5
切一些青红椒以及葱蒜末备用。
6
拿出来 ， 盘子内蒸出了一些水份。
7
倒掉水份和柠檬片以及姜丝。
8
把青红椒丝放上面。
9
倒入蒸鱼豉油。
10
油锅烧热，加适量油，炒香葱蒜末。出香味关火。
11
浇在鱼肉上面。
12
好鲜美的味道 !
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