珍珠丸子
简介：
珍珠丸子 所需材料
- 猪肉：300克
- 糯米：半碗
- 葱：一段
- 姜：两片
- 料酒：一勺
- 香油：一勺
- 盐：3克
- 花椒粉：3克
- 五香粉：3克
- 生抽：一勺
- 甜面酱：一勺
- 生粉：两勺
- 鸡蛋：一个
- 鸡粉：3克
步骤详解
1
猪肉清洗干净剁碎
2
葱姜切碎
3
猪肉，葱姜放一个碗面，加料酒，盐，花椒粉，五香粉，香油，生抽，甜面酱，鸡粉顺时针搅拌均匀
4
加一个鸡蛋搅拌均匀
5
加入生粉搅拌上劲
6
糯米提前泡好沥干水份
7
肉馅用手挤一个圆球，在糯米里打个滚，
8
珍珠丸子就做好了。放在蒸锅里蒸半小时
9
蒸熟摆盘，上面用红椒粒和葱花点缀一下
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