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硒在什么食物里含量最多

2024-07-23 401次浏览

病情描述:

在医院体检,医生说我的硒严重缺少,请问一下,硒在什么食物里含量最多呢?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

硒,对人体健康有着重要作用,如增强免疫力、抗氧化、保护心血管等。食物中硒的含量受土壤硒含量的影响较大,因此不同地区同种食物的硒含量可能有差异。关于硒含量丰富的食物,主要包括:
1.海鲜类:如龙虾、牡蛎、扇贝、鲍鱼等海产品,它们不仅富含硒元素,还含有多种其他微量元素,如锌、铁、钙等,营养价值极高。例如,三文鱼每100克含有约53.8微克的硒。
2. 肉类及内脏:牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉及其肝脏、肾脏等,尤其是动物肝脏,是硒的良好来源。
3.坚果:坚果每100克含有高达1917微克的硒,是硒含量极高的食物之一。
4. 蛋类:鸡蛋、鸭蛋等蛋类食品也是硒的良好来源。
虽然硒对身体有益,但过量摄入也可能导致硒中毒,出现脱发、指甲变脆、疲劳等症状,因此应适量摄取。

2024-07-23 19:29

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