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苏打粉的作用

2024-07-15 232次浏览

病情描述:

请问,我的老公今年35岁了,最近去医院检查,医生建议他服用苏打粉,想知道苏打粉有什么作用?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

苏打粉,又称小苏打,广泛用于日常生活和烹饪中,其作用如下:
1. 中和胃酸:苏打粉具有较强的碱性,可以中和胃内的酸性物质,缓解因胃酸过多引起的胃痛和胃灼热感。
2. 清洁除臭:由于其吸附和中和气味的能力,苏打粉可用于清洁厨房用具,去除异味。也可作为家庭清洁剂,去除污渍和异味。
3. 烘焙助剂:在烘焙中,苏打粉常用作膨松剂。与酸性物质反应生成气体,使面团蓬松,提高食物的口感。
使用苏打粉时应注意适量,过量使用可能导致体内碱性过高,影响健康。如有胃部不适或过敏反应,应及时就医。

2024-07-15 11:18

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