哪些是碱性食物和水果

碱性食物和水果是指经过人体消化吸收后，能够产生碱性物质的食物和水果。这些食物和水果通常富含钾、钠、钙、镁等矿物质。碱性食物主要包括蔬菜类如番茄、竹笋、海带、莲藕等，以及豆类、坚果类和一些饮料如茶水和牛奶。而碱性水果则包括猕猴桃、无花果、桑葚、香蕉、梨子、橙子等。需要注意的是，食物的酸碱性与其本身的口感无关，而是根据其经过人体代谢后产生的物质来判定的。适量食用碱性食物和水果有助于维持人体酸碱平衡，促进健康。