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小米粥含糖量高吗血糖高可以吃吗

2024-07-01 16255次浏览

病情描述:

妈妈每天都会熬小米粥喝,昨天喝她去医院检查,说妈妈的血糖高,要注意饮食,小米粥含糖量高吗血糖高可以吃吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

小米粥的含糖量相对较高,每100g小米的含糖量约为72.8g,比大米高。但小米粥本身以水分为主,整体含糖量并不算太高。小米粥经过熬煮后,碳水化合物以麦芽糊精的形式存在,会导致血糖快速升高,其升糖指数在61.5左右,属于中高水平。对于血糖高的人来说,可以少量食用小米粥,但需要注意以下几点:
1.食用量要控制,不宜过多,避免血糖波动过大。
2.最好选择在血糖控制平稳时食用,且不应作为主食的替代品。
3.不要在小米粥中添加高糖的食物或调料,以免增加血糖负担。

2024-07-01 13:56

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