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生蚝不能和什么一起吃

2024-06-06 5529次浏览

病情描述:

生蚝作为一种蚌壳类食物,营养胶质较高,味道鲜美,很多人都喜欢吃,但是我觉得都有食物禁忌,那么,生蚝不能和什么一起吃?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

生蚝在食用时有一些搭配禁忌。生蚝不宜与柿子一起吃,柿子中含有的鞣酸可能与生蚝中的蛋白质结合,形成不易消化的物质,导致肠胃不适。也不能和啤酒一同食用,生蚝是高蛋白、高嘌呤食物,啤酒中的维生素B1会加速嘌呤分解,容易诱发痛风。同时,生蚝与浓茶也不适宜搭配,浓茶中的鞣酸会影响生蚝中营养成分的吸收。此外,生蚝和芹菜一起吃可能会降低锌的吸收。

在日常饮食中,要注意避免与这些食物同时进食。如果食用后,身体出现不适的症状,应该及时就医。

2024-06-06 14:53

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