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胡萝卜有什么营养价值

2024-06-06 13383次浏览

病情描述:

胡萝卜有什么营养价值

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

胡萝卜具有丰富的营养价值。它富含维生素A,有助于保护视力,预防夜盲症和干眼病。同时,胡萝卜还含有大量胡萝卜素,能在体内转化为维生素A,对维持皮肤健康有重要作用。此外,胡萝卜中的膳食纤维能促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。它还富含多种矿物质,如钙、铁、锌等,对骨骼发育、血液循环和免疫功能有积极影响。胡萝卜中的植物化学物质,如类黄酮,也具有一定的抗氧化作用,有助于保护身体细胞免受损害。但需注意适量食用。

2024-06-06 11:26

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