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牛杂的营养价值及功效

2023-07-14 10036次浏览

病情描述:

最近想做牛杂给家里人吃,请问牛杂的营养价值及功效有哪些?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

牛杂是由牛的内脏、筋膜、肌腱和其他器官组成的,主要由肉、脂肪、蛋白质、碳水化合物组成,营养丰富。含有大量优质蛋白质,对促进肌肉发育、增强免疫力、促进新陈代谢有很好的作用。牛杂还含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁、锌等,可以促进健康的生长发育、增强抗病能力、改善营养不良症状等。此外,牛杂中还含有一些有益的脂肪酸和氨基酸,可以帮助消化和改善血液循环,促进健康。

2023-07-14 13:59

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