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牛筋的营养价值

2023-07-13 14390次浏览

病情描述:

牛筋的味道非常好,我很爱吃,想问一下医生,牛筋的营养价值有哪些啊?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

牛筋是一种营养丰富的食物。首先,牛筋含有丰富的蛋白质,其中含有的氨基酸可以帮助人体修复和生长,并且可以改善人体的免疫力。其次,牛筋含有大量维生素和矿物质,包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、维生素E、钙、钾、镁、锌和铁等。这些维生素和矿物质可以帮助人体改善免疫力、促进新陈代谢、促进血液循环和促进肌肉发育。此外,牛筋还含有一定量的脂肪,其中含有的不饱和脂肪酸可以帮助人体消除体内的毒素,保护心脏健康。

2023-07-13 15:10

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