海参真的那么有营养吗

海参是一种珍贵的食物，有很高的营养价值。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如钙、磷、铁、锌、铜和镁等，还含有多种不饱和脂肪酸，它能够改善人体的免疫功能，增强肌肉的力量，促进新陈代谢，抗衰老，降低血压，降低血脂，降低胆固醇，保护心血管，预防心脑血管疾病，增强记忆力等。此外，海参中还含有大量的膳食纤维，有助于改善肠道蠕动，促进消化，降低胆固醇水平，预防便秘等。