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海参有什么营养

2024-05-28 4798次浏览

病情描述:

最近买了很多海参,海参有什么营养?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

海参具有丰富的营养价值:1、海参富含多种多糖类物质,如海参皂苷、糖蛋白、软骨素等,这些物质具有降血压、降血脂等多种保健作用。2、海参中含有多种矿物质和微量元素,如钙、镁、铁、锌、硒等,这些成分对人体健康有很大的好处,如促进骨骼生长、增强免疫力等。3、海参的胆固醇含量极低,有助于降低胆固醇水平,保护心血管健康。4、海参的蛋白质含量极高,而且脂肪含量相对较低,是一种典型的高蛋白、低脂肪食品。此外,食用海参时需注意适量、搭配及人群适应性。

2024-05-28 11:24

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