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土豆的营养价值

2023-07-12 15990次浏览

病情描述:

家里小孩特别爱吃土豆,请问土豆的营养价值有哪些?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

土豆中含有丰富的维生素和矿物质,其中包括维生素C、钙、镁、钾、铁、磷和锌等。还含有大量的维生素B6和叶酸,维生素可以帮助改善免疫功能和神经系统功能。叶酸可以帮助预防心血管疾病,并且可以降低胆固醇水平。还含有大量的抗氧化剂,可以帮助预防癌症和其他疾病。土豆中的碳水化合物含量很高,可以帮助提供持久的能量,同时帮助提高血糖水平,减少食欲,并且可以帮助消除肠胃问题,如便秘和消化不良。

2023-07-12 09:46

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