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腐竹的营养价值及功效

2023-07-11 7875次浏览

病情描述:

嫂嫂最近拿了一些腐竹上来,想问腐竹的营养价值及功效是什么啊?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

腐竹含有丰富的维生素,其中包括维生素A、维生素C、维生素E和多种维生素B类,这些维生素对人体的健康起着重要作用。它还含有大量的钙、铁、锌、铜和硒等矿物质,这些矿物质有助于改善人体的免疫力,促进血液循环,增强骨骼和牙齿的结构,以及维持皮肤和头发的健康。此外,腐竹中还含有丰富的膳食纤维,可以帮助消化,促进肠道蠕动,保持肠道健康,减少便秘的发生。腐竹中还含有大量的植物蛋白,可以补充人体所需的营养物质,增强体质,促进人体健康。

2023-07-11 10:54

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