青豆长芽了还能吃吗
2022-04-27 3922次浏览
天中午吃饭的时候发现我家里的青豆长芽了，我想把它扔掉，但是他们说还能吃，那么青豆就长芽了到底还能吃吗？
南京鼓楼医院
一般情况下，青豆发芽以后如果没有变质，就可以食用。青豆发芽也就是长出豆芽，出现这种情况主要是由于光合作用导致，属于正常的生理现象，一般不会对人体产生影响。并且其当中含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素等，营养价值也比较丰富，因此可以正常的食用。
2022-04-22 09:37
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豆芽的营养价值 豆芽的好处有哪些
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问豆芽的营养价值
答豆芽含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以提供人体所需的营养。豆芽中的维生素A和维生素C是人体所必需的，可以保护眼睛健康，还可以帮助人体抗疲劳。此外，豆芽中含有大量的钙，可以帮助人体维持骨骼和牙齿的健康。豆芽中还含有大量的纤维，可以帮助调节人体的血糖水平，促进肠道的健康。
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问豆芽菜的营养价值
答豆芽菜是一种营养丰富的蔬菜，其营养价值得到了广泛的认可。豆芽菜中含有丰富的维生素和矿物质，其中包括维生素A、C、E和K，以及钙、镁、锌、铁、磷等矿物质。豆芽菜中的维生素A可以促进眼睛健康，维生素C可以提高机体免疫力，维生素E可以抗衰老，维生素K可以促进血液凝固。而钙、镁和锌可以促进骨骼健康，铁可以改善贫血，磷可以促进肌肉发育。此外，豆芽菜中还含有丰富的纤维素，可以有效地帮助消化和排毒，从而促进肠道健康。
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问豆芽有什么营养价值
答豆芽是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，具有极高的营养价值。豆芽中的维生素C含量很高，可以帮助人体抵抗疾病，促进新陈代谢，还有助于增强免疫力。豆芽中还含有丰富的维生素A，它可以帮助视力，促进皮肤健康，保护肝脏。此外，豆芽中还含有大量的纤维素，可以帮助消化，降低血糖，减少肥胖的风险。豆芽还富含钙、镁和铁，可以帮助补充钙质，预防骨质疏松，还有助于促进血液循环。
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问黄豆芽有哪些营养价值
答黄豆芽的营养价值比较高，含有人体所需的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C等，经常吃一些黄豆芽能够清热利湿、增进食欲、防治便秘，对身体是有好处的。黄豆芽中含有大量的膳食纤维，能够增强胃肠消化功能，促进食物消化，不仅可以增进食欲，还可以防治便秘，便秘人群可以多食用一些。
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问小麦胚芽的营养价值
答小麦胚芽富含蛋白质，其中含有大量必需氨基酸，能满足人体的营养需求。小麦胚芽还含有大量维生素和矿物质，如维生素A、维生素E、锌、铁、钙等，可以改善人体的免疫力。此外，小麦胚芽中还含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，排出体内毒素，有助于调节血糖水平，降低胆固醇，减轻便秘症状，有助于消化和排毒。
