灵芝要晒干才能吃吗

　　灵芝不一定要晒干才能吃，新鲜的灵芝也可以食用，晒干灵芝主要是为了便于保存和延长保质期。具体分析如下：

　　灵芝是一种名贵的中药材，具有补气安神、止咳平喘的功效，可以直接用水冲泡服用，也可以用来泡酒、煲汤、熬粥等。新鲜采摘的灵芝含有大量水分，容易发霉变质生虫，不便于保存，必须立刻食用才能保证营养不流失。

　　为了延长灵芝的保质期和保留其营养价值，通常会将其进行晾晒，之后密封保存。晾晒后的灵芝变得干燥，重量减轻，但营养价值不会降低，而且更易于保存。在需要食用时，可以取适量干灵芝泡水、煲汤或熬粥等。

　　在食用灵芝时，需要注意灵芝的食用量和食用方法，避免过量或不当食用导致身体不适。