板栗营养价值怎么样，副作用有哪些

　　一般情况下，板栗的营养价值比较高，但一次摄入过多可能会出现肠胃不适、血糖升高、不利于减重、抗凝血效应、过敏反应等副作用。具体情况分析如下：

　　一、营养价值

　　板栗其中含有丰富的维生素、碳水化合物和蛋白质等营养物质，适当吃有助于调理肠胃，帮助改善脾胃虚弱所引起的消化不良、反酸、恶心症状。并且板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸以及膳食纤维，能够加快体内脂肪的分解和代谢，有助于预防高血压、冠心病等疾病的发生。其次，板栗中含有丰富的膳食纤维，进入身体后能够促进肠胃蠕动帮助消化，而且还能够增加饱腹感，有利于减肥瘦身。此外，板栗是碳水化合物的良好来源，特别是复杂碳水化合物，主要是淀粉。这些碳水化合物为身体提供能量，是日常活动的主要能源。

　　二、副作用

　　1、肠胃不适

　　由于板栗不易消化，如果一次性吃得过多，容易加重胃肠道负担，食物存积在肠道内，容易出现腹胀、腹痛等不适的症状。

　　2、血糖升高

　　其中的淀粉含量较高，大量摄入后容易导致淀粉在体内转化为糖分，引起血糖升高，不利于血糖控制。

　　3、不利于减重

　　由于板栗的热量较高，过量食用可能不利于减重或控制体重的计划。合理控制食用量是确保获得坚果的营养优势的重要因素。

　　4、抗凝血效应

　　板栗中含有丰富的维生素K，而维生素K对血液凝血具有一定的促进作用。因此，如果正在服用抗凝血药物或出血倾向，应适量控制板栗的摄入量。

　　5、过敏反应

　　某些人可能对板栗过敏，表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。如果对板栗过敏或过去有类似反应，请注意避免食用板栗。

　　日常生活中饮食上避免暴饮暴食，保持饮食清淡，出现不适症状时，需及时就医。