裙带菜
别名：若布、莙荙菜
裙带菜为海带目的一种温带性海藻，裙带菜、海带、紫菜是人们食用的三大海藻，其中裙带菜由于含有的营养物质最多，可以预防治疗多种疾病，且属无公害绿色食品，所以被称为“海藻之王”和“海中蔬菜”。
裙带菜的功效
功效作用： 提高人体的免疫,促进脂肪代谢,降血脂,降血压,软化血管,增加心肌活力,清火安眠,排毒祛斑,预防糖尿病,心血管疾病。
营养价值： 维生素A,维生素B1,维生索B2,维生素C,钙,碘
适宜人群： 一般人群均可食用。
禁忌人群： 平素【脾胃虚寒,腹泻便溏】之人忌食。
裙带菜的功效与作用
1、补钙裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。
2、补充维生素500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。
3、促进儿童发育其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。
4、减肥美颜裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。
食用裙带菜要注意什么
1、海产品都比较偏寒性，胃寒胃虚少食。
2、腹泻患者更不能食用，否者会加重病情。
如何挑选裙带菜？
裙带菜以身干盐轻，颜色全青碧绿，少黄叶和深红色，味清香者为佳。
裙带菜如何保存？
新鲜裙带菜可晾干存储。干制品常温存储。
