贝壳面

扇贝的主要的食用部分是闭壳肌，即扇贝柱，肉质细嫩，味道鲜美，是营养价值极高的保健食品，包含丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素和多种微量元素。扇贝闭壳肌的干制品俗称干贝，是中国传统的“海八珍”之一，深受消费者喜爱。

一、扇贝蒸3-8分钟左右；二、带壳的扇贝蒸5-8分钟；三、不带壳的扇贝蒸3-5分钟。虽然扇贝美味可口，营养丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等有益健康的成分，有助于增强免疫力，但是人们也要注意适量食用。过量食用扇贝可能会加重胃肠道的负担，引发腹胀、腹痛等不适症状。

小龙虾壳不建议吃。小龙虾壳一般比较硬，里面含有蛋白质、甲壳素、脂质、矿物质等，如果嚼碎了，就会有吃沙子的感觉，口感较差。

干贝如何炖汤？干贝味道鲜美，不少人常用来煲汤，那么干贝如何炖汤呢？有什么要注意的？干贝炖汤前要泡发，下面小编为您介绍干贝炖汤的方法及注意事项。

螃蟹壳可以吃。螃蟹壳含有大量钙，食用后可以为身体补充钙，还会促进骨骼的生长发育。但是要加工后才可以吃，例如甲壳素就是用螃蟹壳做的。但是，未经处理的蟹壳会对人体造成伤害，可能会刺破喉咙或胃。因此不建议直接食用要防止身体不适。

小龙虾壳不能吃。小龙虾壳通常很硬，含有蛋白质、甲壳素、脂质、矿物质等，嚼起来有吃沙子的感觉，口感下降。而且，吞下小龙虾的皮后，会引起消化不良，也没有任何的营养价值。如果壳大而锋利，食道、胃、肠道等部位会被刮伤，所以吃小龙虾最好不要吃壳。

积壳可以说是药用价值极高的中草药，在临床方面运用一直比较广泛，可治疗多种疾病所致的不良症状。但由于对中药知识的了解不够，很多人并不清楚服用积壳可以收到什么样的疗效。那么中药积壳的功效主要有哪些呢？让我们一起看一下吧。

鸡蛋壳是一种常见的生活废弃物，但它的用途却远不止于此，除了被大多数人认为的垃圾之外，鸡蛋壳还有许多意想不到的用途，可以在生活中发挥重要的作用，以下是关于鸡蛋壳的一些意想不到的用途，请接着往下看看吧。

桂圆壳，是桂圆的外壳，通常在食用桂圆时都会被丢弃。然而，桂圆壳其实具有独特的药用价值，在传统中医中被用于多种健康问题的调理。桂圆壳煮水饮用，不仅能充分利用桂圆的全部价值，还具有多种健康好处。下面，一起来看看桂圆壳煮水的功效。

“食后三日，犹觉鸡虾乏味”，这是古人对于干贝鲜香味美的一句赞颂，随着生活水平的提高，越来越多的人喜欢吃海鲜，比如各种贝类，有蛤蜊、扇贝、蛏子等，也有不少人喜欢吃干贝，但却不知道干贝是什么。那么什么是干贝？干贝的功效与作用有哪些？