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食管炎

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸南瓜，将小米熬煮成粥，搭配蒸熟的南瓜泥。小米易消化，南瓜富含维生素A和膳食纤维，有助于保护胃肠道黏膜 

午餐：
胡萝卜炖牛肉丸，选用嫩牛肉剁碎制成肉丸，与胡萝卜一起慢炖至软烂，加入少量盐调味。牛肉提供优质蛋白质，胡萝卜富含β-胡萝卜素，对食管炎患者温和且营养丰富 

晚餐：
清蒸鳕鱼，鳕鱼切块后撒上姜丝、葱段清蒸，出锅后淋少许酱油。鳕鱼富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，易于消化吸收 

周2食谱

早餐：
蛋羹（用温水打散鸡蛋，过滤后蒸制），搭配白面包片。蛋羹质地柔软，容易吞咽，适合食管炎患者；白面包较软，避免刺激食道 

午餐：
冬瓜排骨汤，排骨焯水去腥后与冬瓜一同炖煮，加适量盐。排骨中的胶原蛋白有助于修复受损组织，冬瓜水分多且清淡 

晚餐：
土豆泥配鸡肉泥，将土豆煮熟捣成泥状，鸡胸肉煮熟后同样捣碎混合。两者均细腻无渣，减少对食管的摩擦 

周3食谱

早餐：
酸奶配香蕉，选择常温下的酸奶与香蕉搅拌均匀食用。酸奶含有益生菌促进消化，香蕉柔软易消化 

午餐：
菠菜豆腐汤，新鲜菠菜洗净切段，与豆腐同煮，加少许香油提味。菠菜含铁量高，豆腐为植物蛋白来源 

晚餐：
番茄鱼片粥，将鱼片切成薄片，与大米一同熬煮成粥，并加入去皮切碎的番茄。此粥酸甜可口，营养全面 

周4食谱

早餐：
豆浆冲泡芝麻糊，将黑芝麻磨粉后与豆浆混合冲调。豆浆是优质植物蛋白源，芝麻富含多种微量元素 

午餐：
山药枸杞鸡汤，取新鲜山药切块，与鸡肉及枸杞共同炖煮，味道鲜美且滋补 

晚餐：
白菜猪肉馅饺子（皮要擀得较薄），选用瘦猪肉剁馅，搭配白菜制成饺子，蒸熟后食用。饺子馅料丰富，外皮柔软 

周5食谱

早餐：
苹果泥，将苹果蒸熟后捣成泥状直接食用。苹果富含果胶等膳食纤维，有助于改善肠道功能 

午餐：
紫薯玉米糁粥，紫薯与玉米糁混合熬煮成粥，口感绵密。紫薯富含花青素抗氧化，玉米糁提供碳水化合物 

晚餐：
虾仁炒西兰花，将虾仁与西兰花快速翻炒，尽量少放调料以保持食材原味。虾仁为优质动物蛋白，西兰花富含维生素C 

周6食谱

早餐：
南瓜粥配馒头，将南瓜与大米熬煮成粥，搭配松软的馒头。南瓜和大米都属于易消化食物 

午餐：
绿豆薏米汤配米饭，绿豆和薏米具有清热解毒功效，搭配米饭作为主食 

晚餐：
黄瓜鸡蛋汤，将黄瓜切片与鸡蛋液一同煮成汤，清淡爽口 

周7食谱

早餐：
牛奶燕麦片，将即食燕麦片倒入温牛奶中浸泡片刻即可食用。燕麦富含膳食纤维，牛奶提供钙质 

午餐：
香菇鸡肉粥，将香菇与鸡肉切丁，与大米一同熬煮成粥，香菇富含香菇多糖增强免疫力 

晚餐：
红烧猪蹄筋，将猪蹄筋炖煮至软糯，搭配少量蔬菜。猪蹄筋富含胶原蛋白，有利于组织修复 

食管炎

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