芽生菌病（Blastomycosis）是一种由皮炎芽生菌引起的真菌感染，主要影响肺部，但也可能扩散到皮肤、骨骼和其他器官。对于患有芽生菌病的患者，在制定食谱时需要特别注意增强免疫力，同时避免食用任何未经充分烹饪的食物以防止细菌或真菌的再次感染。 以下是为芽生菌病患者定制的一周营养均衡食谱： ```json { "1": { "breakfast": "燕麦粥配蓝莓和亚麻籽，将燕麦与水煮沸后加入新鲜蓝莓和磨碎的亚麻籽。富含抗氧化剂、纤维和Omega-3脂肪酸，有助于提高免疫力。", "lunch": "烤鸡胸肉搭配糙米和蒸西兰花，鸡胸肉用橄榄油、大蒜和迷迭香腌制后烤制，搭配煮熟的糙米和蒸西兰花。提供高质量蛋白质和复合碳水化合物。", "dinner": "清炖牛肉汤配胡萝卜和土豆，选用瘦牛肉块炖煮至软烂，加入切块的胡萝卜和土豆。富含铁质、维生素A和C，帮助修复身体组织。" }, "2": { "breakfast": "全麦面包夹煎蛋和菠菜，两片全麦面包中间夹入煎好的鸡蛋和焯过水的菠菜。提供优质蛋白质、叶绿素和膳食纤维。", "lunch": "鲑鱼蔬菜卷饼，使用全麦薄饼包裹烤好的鲑鱼、黄瓜条、胡萝卜丝和生菜叶，撒上芝麻酱调味。富含Omega-3脂肪酸和多种维生素。", "dinner": "番茄鸡肉意大利面，将鸡胸肉切成小块炒熟后加入番茄酱汁中煮沸，再倒入已煮好的全麦意大利面条中拌匀。补充能量和增强抵抗力。" }, "3": { "breakfast": "豆浆坚果水果碗，将豆浆加热后倒入碗中，上面铺满切碎的新鲜水果如苹果、香蕉以及少量坚果如核桃仁。提供丰富的植物蛋白和微量元素。", "lunch": "红烧豆腐配青椒炒虾仁，豆腐切块后红烧，虾仁去壳洗净后与青椒一起快速翻炒。富含优质蛋白和钙质。", "dinner": "南瓜小米粥，南瓜切丁与小米一同熬制成粥。南瓜含有大量β-胡萝卜素，对呼吸道有保护作用；小米易于消化吸收。" }, "4": { "breakfast": "酸奶水果沙拉，混合低脂酸奶与各种新鲜水果如草莓、猕猴桃等，可适当添加一些蜂蜜增加甜味。促进肠道健康。", "lunch": "黑椒牛柳配蒜蓉西兰花，精选牛里脊肉切成薄片，用黑胡椒粉腌制后快炒，旁边配上用蒜末爆香的西兰花。满足日常所需营养。", "dinner": "紫薯山药泥，将紫薯和山药去皮蒸熟后捣成泥状，可适量加入牛奶调和口感。紫薯中的花青素能有效对抗自由基。" }, "5": { "breakfast": "玉米面发糕配红枣桂圆茶，自制无糖玉米面发糕搭配一杯红枣桂圆茶。既能补充能量又不会给身体造成太大负担。", "lunch": "咖喱鸡腿饭，鸡腿肉剁成大块，用咖喱粉炖煮至入味，浇在米饭上即可享用。开胃且富有营养。", "dinner": "冬瓜排骨汤，选取猪排骨和冬瓜一起慢火炖煮，直至排骨酥烂。具有利尿消肿的作用。" }, "6": { "breakfast": "红豆薏米粉糊，将红豆和薏米研磨成粉后冲泡成糊状食用。有助于祛湿排毒。", "lunch": "海鲜意面，包括虾、蛤蜊等海鲜与洋葱、蒜末一同炒香，然后加入煮好的全麦意面中搅拌均匀。海产品中含有丰富的锌元素。", "dinner": "凉拌三丝，取胡萝卜丝、白萝卜丝和绿豆芽三种食材混合，淋上香醋、生抽和少许白糖调味。清爽解腻。" }, "7": { "breakfast": "南瓜饼，将南瓜泥与面粉混合制成小饼煎熟。南瓜中的维生素D有助于增强免疫系统功能。", "lunch": "猪肉炖豆角，选用肥瘦相间的猪肉与豆角共同炖煮，味道鲜美且营养价值高。", "dinner": "菠菜蛋花汤