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多发性骨髓瘤

周1食谱

早餐：
小米粥配煮鸡蛋，将小米熬制成粥，搭配一个煮熟的鸡蛋。富含蛋白质、维生素B族和矿物质，易于消化吸收，适合患者提高身体抵抗力。 

午餐：
清蒸鳕鱼配炒菠菜，鳕鱼富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于减轻炎症；菠菜富含铁、叶酸等营养素，对维持正常造血功能有益。烹饪时少油少盐。 

晚餐：
冬瓜排骨汤，排骨提供蛋白质和钙质，冬瓜利尿消肿，帮助减轻肾脏负担。炖煮时撇去浮沫，减少油脂摄入。 

周2食谱

早餐：
豆浆冲调的全麦面包片，豆浆提供优质植物蛋白，全麦面包富含膳食纤维。豆浆中可加入少量蜂蜜调味。 

午餐：
香菇胡萝卜鸡肉焖饭，鸡肉提供优质动物蛋白，香菇中的多糖类物质有增强免疫力的作用，胡萝卜富含β-胡萝卜素，有助于维护视力健康。 

晚餐：
西红柿豆腐汤，豆腐富含植物蛋白，西红柿富含维生素C、番茄红素等抗氧化剂，有利于提高机体抗病能力。 

周3食谱

早餐：
牛奶燕麦粥配水果沙拉（苹果、梨），牛奶提供优质钙质，燕麦富含膳食纤维，水果沙拉补充维生素。 

午餐：
海带丝拌绿豆芽，海带含有丰富的碘元素，绿豆芽含水量高，热量低，富含维生素C等营养成分，可以凉拌食用。 

晚餐：
南瓜薏米粥，南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C等营养成分，薏米有利水渗湿的功效，二者熬粥适合患者食用。 

周4食谱

早餐：
酸奶加坚果碎（如杏仁、腰果），酸奶富含益生菌，坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质和微量元素。 

午餐：
西兰花炒虾仁，西兰花富含多种维生素、矿物质及黄酮类化合物，虾仁是优质的蛋白质来源。 

晚餐：
紫薯玉米羹，紫薯富含花青素，玉米富含膳食纤维，有助于肠道健康。 

周5食谱

早餐：
红豆薏米粥，红豆和薏米都有祛湿健脾的作用，适合患者调理身体。 

午餐：
土豆烧牛肉，牛肉富含优质蛋白，土豆富含碳水化合物、维生素C和钾。 

晚餐：
芹菜肉末粥，芹菜具有降压作用，肉末提供优质蛋白。 

周6食谱

早餐：
红薯粥配咸鸭蛋，红薯富含膳食纤维，咸鸭蛋适量食用可增加食欲。 

午餐：
苦瓜炒蛋，苦瓜虽味苦但有清热解毒的功效，鸡蛋提供优质蛋白。 

晚餐：
萝卜羊肉汤，羊肉性温，萝卜有理气化痰的作用，二者合用可起到补虚暖身的效果。 

周7食谱

早餐：
黑芝麻糊配馒头，黑芝麻富含钙、铁等微量元素，馒头提供能量。 

午餐：
青椒土豆丝炒肉，青椒富含维生素C，土豆富含碳水化合物，瘦猪肉提供优质蛋白。 

晚餐：
菠菜猪肝汤，猪肝富含铁、维生素A等营养成分，菠菜富含多种维生素和矿物质。 

以上食谱根据多发性骨髓瘤患者的饮食需求制定，注意避免食用辛辣刺激性食物以及过于油腻的食物。同时，由于患者可能存在肾功能受损的情况，在食材选择上尽量选用低嘌呤、易消化的食物，并且控制盐分的摄入量。如果患者有其他特殊要求或者合并症，则需要进一步调整食谱。

多发性骨髓瘤

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